중식조리기능사는 중식조리에 관련된 자격증 중 하위자격증에 속하며, 상위등급으로는 중식조리산업기사, 중식조리기능장이 있습니다. 중식조리기능사는 시험유형에 따라 자격증취득방법이 다릅니다. 따라서 오늘은 중식조리기능사를 취득하기 위해 필기시험, 실기시험 준비 방법과 유형별 자격증 취득방법에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
응시자격
중식조리기능사 자격증의 응시자격에는 제한이 없어 대한민국 국민 누구나 취득이 가능한 자격증입니다. 자격증 취득방법은 과정평가형과 일반검정형으로 나뉘며 대부분 일반검정형으로 자격증을 취득하고 있으나. 최근 과정평가형으로 취득하시는 분들이 늘어가는 추세입니다.
필기시험
필기시험의 수수료는 14,500원입니다. 2022년 기준 응시자는 13,496명이며, 합격자는 7,238명으로 합격률은 53.6%입니다. 합격률로 보았을 때 난이도는 중정도로 확인이 됩니다. 필기시험의 과목은 중식재료관리, 음식조리 및 위생관리로 두 과목입니다. 4지 택일형 객관식 문제로 총 60문항이 출제되며, 60분의 시험시간이 주어집니다.
인터넷에는 독학으로 필기시험을 합격한 후기를 많이 볼 수가 있습니다. 대부분 교제와 인터넷 강의, 기출문제로 준비하여 합격을 한 것을 볼 수가 있으며, 교제로 개념을 파악하고 기출문제를 통해 암기를 하는 것으로도 충분히 합격이 가능할 것으로 보입니다. 다만 2020년부터 조리기능사 필시시험이 전면개편되어 인터넷에 기출문제로는 충분한 공부가 되지 않을 수 있으므로 최신 교제와 인터넷강의를 꼭 활용해야 할 것으로 보입니다.
실기시험
실기시험의 수수료는 28,500원입니다. 2022년 기준 응시자는 10,121명 합격자는 4,078명으로 합격률은 40.3%입니다. 합격률로 보았을때 난이도는 중상으로 보입니다. 실기시험은 작업형으로 70분 정도의 시험시간이 주어집니다.
전공자나 유경혐자의 경우 독학으로 준비하여 시험에 응시하는 경우가 있으나 재료준비 및 음식조리에 노하우등 독학으로 습득할 수 있는 것이 제한적일 수밖에 없습니다. 따라서 학원을 등록하여 준비하는 것이 자격증을 취득할 수 있는 지름길이라고 생각이 됩니다. 학원등록은 국민내일 배움 카드에서 진행할 수 있으며, 국민내일 배움 카드사용 시 자격증취득 비용을 절감할 수 있습니다.
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