양식조리기능사는 양식 관련 조리 자격증 중에서 하위등급에 속하는 자격증으로 상위등급으로는 양식조리산업기사와 조리기능장이 있으며, 취업 후 양식조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 최종적으로 음식을 제공하는 업무를 담당하게 됩니다. 따라서 오늘은 양식조리기능사 자격증 필기시험과 실기시험등 자격증 취득방법을 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
응시자격
양식조리기능사 자격증은 일반검점으로 취득하는 방법과 과정평가형으로 취득하는 방법으로 나뉩니다. 대부분 일반검정으로 자격증을 취득하고 있으며, 과정평가형으로 취득하는 분들이 늘어가는 추세입니다.
양식조리기능사는 응시자격에 제한을 두고 있지 않으며, 대한민국 국민 누구나 시험에 응시할 수 있는 자격증입니다.
필기시험
필기시험의 수수료는 14,500원입니다. 2022년 기준으로 응시자는 30,356명, 합격자는 13,543명으로 합격률은 44.6%입니다. 합격률로 보았을 때 난이도는 중으로 보입니다.
필기시험의 과목은 양식재료관리, 음식조리 및 위생관리로 총 2과목이며, 검정방법은 4지 택일형으로 총 60문항을 60분 동안 시험을 치르게 됩니다.
필기시험은 독학으로 준비하는 분들이 많습니다. 따라서 필기시험은 문제집과 기출문제를 토대로 준비하시면 될 것으로 보입니다. 양식조리 기능사기출문제는 어플을 통해 활용하실 수가 있으며, 문제집을 필히 구매하셔서 준비하시고 문제집을 고르실 때에는 기출문제 비중이 높은 것을 구매하시길 추천드립니다.
실기시험
실기시험의 수수료는 29,600원입니다. 2022년 기준으로 응시자는 19,737명, 합격자는 7,422명으로 합격률은 37.6%입니다.
합격률로 보았을 때 난이도는 상으로 보이며, 검정방법은 조리작업을 진행하는 작업형으로 시험시간은 70분 정도 주어집니다.
작업형인 실기시험은 관련학과 졸업자 및 조리업무 경력자의 경우에는 독학으로 준비하실 수가 있지만, 만약 이에 해당이 되지 않는 다면 학원을 등록하여 준비하시는 것이 좋을 듯 보입니다. 학원등록은 국민내일 배움 카드 홈페이지에서도 진행이 가능하며 국민내일 배움 카드를 활용하실 경우 자격증 취득비용을 절감할 수 있습니다.
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