복어조리산업기사는 복어조리분야에 배속되어 조리업무가 효율적으로 이뤄질 수 있도록 관리하는 역할을 수행합니다. 복어조리산업기사의 하위등급으로는 복어조리기능사가 있으며 상위등급으로는 조리기능장이 있습니다. 따라서 오늘은 복어조리산업기사 응시자격과 그에 따른 필기시험 및 실기시험 준비방법에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
응시자격
복어조리산업기사는 일반검정으로 자격증을 취득하는 방법과 과정평가형으로 취득하는 방법으로 나뉩니다. 대부분 일반검정으로 자격증을 취득하지만 과정평가형으로 취득하시는 분들이 늘어가는 추세입니다. 일반검정으로 자격증을 준비 시 복어조리산업기사는 기능사와 다르게 응시자격에 제한이 있습니다. 응시자격에 대한 내용은 다음과 같습니다.
- 동일 유사분야 다른 종목의 산업기사 자격증 보유자
- 기능사 자격증 취득 후 실무경력 1년 이상인자
- 대학교 졸업 및 졸업예정자(전문대학 포함)
- 산업기사 수준의 훈련과정 이수자
- 실무경력 2년 이상인자
필기시험
필기시험의 수수료는 19,400원입니다. 2022년 기준 응시자는 102명, 합격자는 61명으로 합격률은 59.8%입니다. 합격률로 보았을 때 난이도는 중으로 보입니다. 필기시험의 과목은 위생 및 안전관리, 식재료관리 및 외식경영, 복어조리로 총 3과목이며, 검정방법은 4지 택일형 객관식문제로 과목당 20문항이 출제되고 시험시간은 과목당 30분의 시험시간이 주어집니다.
필기시험의 경우에는 독학으로 준비하시는 분들이 많습니다. 독학으로 준비하실 경우에는 문제집을 필수로 구매하여 준비하시길 바라며 기출문제의 비중이 높은 것을 선택하시기 바랍니다. 이론을 공부 후 기출문제를 반복적으로 학습하는 방법으로 준비하시는 것이 좋습니다.
실기시험
실기시험의 수수료는 19,400원입니다. 2022년 기준으로 응시자는 61명 합격자는 26명으로 합격률은 42.6%입니다. 합격률로 보았을 때 난이도는 상으로 보입니다. 실기시험은 조리 작업형으로 2시간 정도 시험시간이 주어집니다.
실기시험은 조리 과정에서 노하우 등을 습득하는 것이 독학으로는 많은 시간이 소요될 수 있습니다. 따라서 학원을 등록하여 준비하시는 것이 자격증을 좀 더 수월하게 취득할 수 있는 방법이라고 생각이 됩니다. 학원등록은 국민내일 배움 카드 홈페이지에서도 진행이 가능하며, 국민내일 배움 카드 활용 시 자격증 취득비용을 절감할 수가 있습니다.
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